Perossidu ta 'l-idroġenu, likwidu bla kulur u trasparenti, maħlul fl-ilma, alkoħol, u etere, konċentrazzjonijiet għoljin ta' perossidu ta 'l-idroġenu għandhom korrużivi, mistennija, li huma volatilizzati għal ossiġnu u ilma.
L-effett batteriċida tal-prodott innifsu huwa qawwi. Taħt kundizzjonijiet alkalini, l-effett batteriċida huwa aktar ovvju.
Perossidu ta 'l-idroġenu ta' grad ta 'ikel, żieda fil-purità, tnaqqis ta' impurità interna, u stabbiltà wkoll ġew imtejba, u sustanzi tossiċi u ta 'ħsara jitneħħew. B'differenza mill-perossidu tal-idroġenu ta 'grad industrijali, m'hemm l-ebda sustanza tal-metall fil-perossidu tal-idroġenu ta' grad tal-ikel, kif ukoll materjali tal-metall li jagħmlu ħsara lill-ġisem tal-bniedem, u jistgħu jintużaw fl-industrija tal-produzzjoni u l-ipproċessar tal-ikel.
Perossidu ta 'l-idroġenu ta' grad ta 'l-ikel wara li titlesta l-isterilizzazzjoni, jista' jinqasam f'ossiġnu u ilma, u mhux se jħalli sustanza tossika, l-ebda ħtieġa li tlaħlaħ bl-ilma, l-ebda tniġġis għall-ambjent, f'konformità mal-kunċett ta 'protezzjoni ambjentali tal-produzzjoni u l-iżvilupp nazzjonali f'dan l-istadju. Barra minn hekk, l-użu ta 'l-ossiġnu ta' l-idroġenu ta 'grad ta' l-ikel innifsu huwa aħjar, effiċjenza għolja, u wara l-isterilizzazzjoni tal-prodotti jistgħu jintużaw għall-preservazzjoni fit-tul.
Għalkemm l-effett batteriċida tal-perossidu tal-idroġenu ta 'grad tal-ikel huwa aħjar, għad hemm ċerta instabbiltà, li se tkun affettwata minn fatturi.
F'temperaturi aktar baxxi u purità ogħla, l-istabbiltà hija aħjar, iżda biż-żieda fit-temperatura, jekk imsaħħan għal 153 ° C, jew temperatura ogħla, isseħħ dekompożizzjoni splussiva vjolenti, u f'temperatura aktar baxxa Sussegwentement, il-proċess ta 'dekompożizzjoni tal-perossidu tal-idroġenu huwa relattivament stabbli.
Taħt kundizzjonijiet aċidużi, il-proprjetajiet tal-perossidu tal-idroġenu huma relattivament stabbli, u r-rata ta 'ossidazzjoni hija bil-mod, u fil-medju alkalin, il-perossidu tal-idroġenu huwa instabbli, u r-rata ta' dekompożizzjoni hija aktar mgħaġġla. Fil-proċess tad-diżinfezzjoni, jintuża l-medju alkalin xieraq, u l-veloċità tal-ossidazzjoni tal-perossidu tal-idroġenu tintuża biex tlesti l-operazzjoni ta 'sterilizzazzjoni fi żmien qasir.
Xi jonji tal-metall jistgħu jaċċelleraw id-dekompożizzjoni, bħal jonji tal-ħadid divalenti, joni tal-manganiż divalenti, joni tar-ram divalenti. Huwa wkoll minħabba numru kbir ta 'sustanzi joniċi tal-metall fl-ossiġnu ta' l-idroġenu ta 'grad industrijali, għalhekk fil-proċess ta' produzzjoni, l-istabbilizzatur se jiżdied biex irażżan l-effett katalitiku ta 'impuritajiet, sabiex l-idroġenu ta' grad ta 'ikel ma jkunx jista' jikkuntattja l-metall biex jipprevjeni joni tal-metall milli jidħlu fl-ikel. Perossidu tal-idroġenu livell.