Il-proprjetajiet fiżiċi u kimiċi tal-perossidu tal-idroġenu u l-karatteristiċi tal-perossidu tal-idroġenu ta' grad tal-ikel
1. Il-proprjetajiet fiżiċi u kimiċi tal-perossidu tal-idroġenu. L-isem xjentifiku tal-perossidu ta' l-idroġenu huwa l-perossidu ta' l-idroġenu. Huwa likwidu bla kulur u trasparenti, li jinħall fl-ilma, fl-alkoħol u fl-etere. Huwa korrużiv f'konċentrazzjonijiet għoljin. Meta jitħalla miftuħ, gradwalment jiddekomponi fl-ossiġnu u fl-ilma. Id-densità tal-perossidu tal-idroġenu ta' 30% Hija 1.1g/cm3, il-punt tat-tidwib huwa -0.89°C, il-punt tat-togħlija huwa 151.4°C, il-formula molekulari hija H2O2, u l-piż molekulari huwa 34.01. Dan il- prodott għandu effett batteriċidali qawwi, Taħt kundizzjonijiet alkalina, l- effett huwa aktar ovvju.
2. Karatteristiċi tal-perossidu tal-idroġenu ta 'grad tal-ikel Perossidu tal-idroġenu ta' grad għoli għandu purità għolja, ftit impuritajiet, stabbiltà tajba, u l-ebda impuritajiet tossiċi u ta 'ħsara.
Il-perossidu tal-idroġenu ta' grad industrijali fih ammont kbir ta' impuritajiet organiċi tal-antrakwinon, joni tal-metall bħaċ-ċomb u l-arseniku, u impuritajiet mekkaniċi. Fost dawn l-impuritajiet tossiċi u ta' ħsara, l-antrakwinon, iċ-ċomb u l-arseniku huma karċinoġeni, għalhekk ma jistgħux jintużaw fl-industrija tal-ikel.
Perossidu tal-idroġenu ta' purità għolja huwa ppurifikat b'metodu speċjali biex jitneħħew l-impuritajiet fil-materja prima. Huwa perossidu tal-idroġenu ta 'kwalità għolja u ta' purità għolja, li jista 'jintuża ħafna f'diversi oqsma fl-industrija tal-ikel.
Il-fatturi ewlenin li jaffettwaw l-istabbiltà tal-perossidu tal-idroġenu ta' grad tal-ikel Il-fatturi ewlenin li jaffettwaw l-istabbiltà tal-perossidu tal-idroġenu ta' grad tal-ikel huma kif ġej:
1. Il-perossidu tal-idroġenu tat-temperatura huwa relattivament stabbli f'temperatura aktar baxxa u purità ogħla. Meta l-perossidu ta' l-idroġenu jitsaħħan għal temperatura ta' 153°C jew aktar, dan jiddekomponi b'mod vjolenti u splussiv. F'temperaturi aktar baxxi, il-proċess ta' dekompożizzjoni tal-perossidu tal-idroġenu jipproċedi relattivament bla xkiel, u r-reazzjoni ta' dekompożizzjoni hija ta' 2H2O2→2H2O+O2+46.9 kcal.
2. Il-pH tal-midjum għandu influwenza kbira fuq l-istabbiltà tal-perossidu tal-idroġenu. F'kundizzjonijiet aċidużi, il-proprjetajiet tal-perossidu tal-idroġenu huma stabbli ħafna, u r-rata ta' reazzjoni tal-ossidazzjoni hija bil-mod; fil-midja alkalina, il-perossidu tal-idroġenu huwa instabbli ħafna u r-rata ta' dekompożizzjoni hija mgħaġġla ħafna. Għalhekk, bit-tisħin f'ambjent alkalin, il-perossidu żejjed tal-idroġenu jista' jinqered kompletament.
3. Impuritajiet Impuritajiet huma fatturi importanti li jaffettwaw l-istabbiltà tal-perossidu tal-idroġenu. Ħafna joni tal-metall bħal joni tal-ħadid divalenti, joni tal-manganiż divalenti, joni tar-ram divalenti, joni trivalenti tal-kromju, eċċ. Peress li l-perossidu industrijali tal-idroġenu fih ammont kbir ta' joni tal-metall u simili, fil-proċess tal-produzzjoni tal-perossidu industrijali tal-idroġenu, normalment jiżdied ammont kbir ta' stabbilizzaturi mal-perossidu tal-idroġenu biex tiġi katalitika tal-impuritajiet.
4. Dawl b'wavelength bejn 3200 u 3800 angstroms se jaċċellera r-rata ta 'dekompożizzjoni tal-perossidu tal-idroġenu. Sabiex tittejjeb l-istabbiltà tal-perossidu tal-idroġenu, jeħtieġ li jiġu kkkontrolli l-erba' fatturi tad-dawl, tas-sħana, tal-kontenut tal-jjoni tal-metall u tal-kontroll tal-pH Line. Il-perossidu tal-idroġenu ta' grad ta' ikel għandu stabbiltà tajba minħabba l-purità għolja tiegħu u ftit impuritajiet bħall-joni tal-metall. Pereżempju, il-perossidu tal-idroġenu ta' grad ta' ikel b'kontenut ta' 35.5% jista' jinħażen f'maħżen frisk u ventilat għal nofs sena, u l-kontenut effettiv tiegħu ġeneralment jista' jinżamm f'35.0% sa 35.4%. Firxa ta 'applikazzjoni tal-perossidu tal-idroġenu ta' grad tal-ikel Perossidu tal-idroġenu ta 'grad ta' ikel jista 'jintuża ħafna fil-proċess ta' produzzjoni ta 'ilma ppurifikat, ilma minerali, xorb tal-ħalib, prodotti akkwatiċi, frott, ħxejjex, birra u ikel ieħor. Jintuża bħala għajnuna għall-produzzjoni u l-ipproċessar għad-diżinfezzjoni u l-isterilizzazzjoni. , Ibbliċjar u proċessi oħra. Il-perossidu tal-idroġenu ta' grad ta' ikel jintuża bħala ingredjent addittiv tal-ikel u jiżdied direttament mal-ikel. Xi pajjiżi użawha għal għexieren ta' snin. Pereżempju, iż-żieda ta' ftit ppm ta' perossidu tal-idroġenu mal-ilma tal-vit minflok il-kloru bħala funġiċida, iżda m'hemm l-ebda informazzjoni rilevanti f'pajjiżi. Standards iġjeniċi, għalhekk ma jistgħux jintużaw.
Il-prinċipju ta' sterilizzazzjoni tal-perossidu tal-idroġenu ta' grad ta' ikel. Il-perossidu tal-idroġenu juża l-abbiltà ossidanti estremament qawwija ta 'ossiġnu attiv, li jista' jeqred il-protoplasm fil-mikroorganiżmi, sabiex jinkiseb l-għan li jinqerdu mikroorganiżmi u diżinfettar. Il-perossidu tal-idroġenu ta' grad ta' ikel għandu l-karatteristiċi ta' sterilizzazzjoni bi spettru wiesa', b'effiċjenza għolja u dejjiema. Wara li jitlesta l-proċess ta' sterilizzazzjoni, dan jiġi dekompost fl-ossiġnu u fl-ilma mingħajr ma jiġu prodotti residwi tossiċi. M'hemmx għalfejn jinħasel bl-ilma u ma jniġġesx l-ambjent. Hija diżinfettazzjoni li ma tagħmilx ħsara lill-ambjent.